Ports & patrimoine maritime
L’essentiel
La Cotinière, sur l’île d’Oléron, est l’un des premiers ports de pêche de Charente-Maritime. Sa criée vend le poisson débarqué du jour, en vente électronique aux professionnels — on n’y achète pas en direct. Ce qui se visite, c’est le retour des bateaux en fin d’après-midi et les visites guidées organisées en saison.
Beaucoup arrivent au port en espérant acheter leur poisson à la criée. Ce n’est pas ainsi que cela fonctionne, et comprendre le circuit change complètement l’intérêt de la visite.
Comment fonctionne une criée aujourd’hui ?
La criée est une halle à marée : un lieu où le poisson débarqué est trié, pesé, classé par taille et fraîcheur, puis vendu aux acheteurs agréés — mareyeurs, poissonniers, grossistes.
Le cri à la voix a disparu depuis longtemps. La vente se fait par enchère électronique, les acheteurs suivant les lots sur écran, parfois à distance. Le prix part haut et descend jusqu’à ce qu’un acheteur valide.
Les particuliers n’y ont pas accès : il faut un agrément sanitaire et un numéro d’acheteur. Le poisson de la criée se retrouve ensuite chez les poissonniers du secteur, souvent le jour même.
Voir le port au bon moment
| Moment | Ce qui se passe | Accès |
|---|---|---|
| Fin d’après-midi | Retour des chalutiers, débarquement des caisses | Libre, depuis les quais |
| Soirée | Tri et mise en criée | Zone professionnelle, non accessible |
| Visite guidée | Halle, circuit du poisson, explication de la vente | Sur réservation, en saison |
| Poissonneries du port | Achat du poisson passé en criée | Libre, selon horaires |
Qu’est-ce qui se pêche ici ?
La flottille associe chalutiers et fileyeurs, sur des marées courtes. La langoustine tient une place particulière dans l’identité du port, aux côtés de la sole, du bar, de la seiche et du merlu selon les saisons.
Cette diversité explique le rythme : ce sont des bateaux qui partent et reviennent dans la journée, ce qui garantit une fraîcheur que les grandes marées hauturières n’offrent pas.
Organiser sa visite
- Se renseigner sur l’heure de retour auprès de l’office de tourisme : elle change tous les jours.
- Rester sur les zones autorisées : le quai de débarquement est une zone de travail, avec des engins en mouvement.
- Réserver la visite guidée en saison, les places sont limitées.
- Acheter en poissonnerie plutôt qu’espérer la criée, et demander la date de débarquement.
- Prolonger par les cabanes ostréicoles du secteur, autre versant de l’économie maritime locale.
Pour comprendre ce que l’on achète ensuite, nos repères sur la pêche à pied et sur le vocabulaire du littoral complètent utilement la visite du port.
Peut-on acheter du poisson à la criée ?
Non, la vente est réservée aux acheteurs agréés. Les particuliers achètent ensuite chez les poissonniers, souvent le jour même.
À quelle heure rentrent les bateaux ?
Généralement en fin d’après-midi, mais l’heure dépend des marées et de la météo. L’office de tourisme donne l’information du jour.
La criée se visite-t-elle ?
Oui, en visite guidée organisée en saison, sur réservation. En dehors, la halle reste une zone professionnelle fermée au public.
Qu’est-ce qui se pêche à La Cotinière ?
Langoustine, sole, bar, seiche et merlu selon les saisons, ramenés par des bateaux qui pratiquent des marées courtes.
Le poisson est-il moins cher au port ?
Pas nécessairement, mais il est débarqué du jour. C’est la fraîcheur, pas le prix, qui fait l’intérêt de l’achat sur place.
Demandez l’heure de retour le matin, postez-vous sur le quai en fin d’après-midi, puis achetez chez un poissonnier du port en demandant la date de débarquement. C’est le circuit le plus court entre le bateau et l’assiette.
Sources
FranceAgriMer, données et fonctionnement des halles à marée : organisation de la première vente, agrément des acheteurs et suivi des débarquements, consulté le 20 septembre 2026.
